COMESTIBLES CONGELADAS
Setas Congeladas
Las formas de presentación del Hongo-Boletus congelado son entero, laminado y troceado. Cada uno de los tipos incluye al menos 2 calidades. Para la elaboración de platos preparados, salsas u otras aplicaciones industriales contamos con un tipo de Boletus troceado apto para esas aplicaciones a precios muy interesantes.
Otro producto ultracongelado de gran aceptación es la mezcla de setas, compuesta por setas varias de cultivo (shittake, nameko, pleurotus, champiñon …) y silvestres (carbonera, amanita cesarea, perretxiko, chantarela …). Cabe la posibilidad de solicitar cualquiera de las setas mencionadas de manera individual y o en mezcla con otras.
Frutos
Comercializamos asimismo frutos rojos o del bosque, más concretamente arándanos (azul silvestre y rojo), frambuesas, grosellas y fresas. Tanto de manera individual como en mezcla.
Podemos servir el producto envasado o granel, según convenga. El pedido mínimo es de 100 kg y estamos abiertos al envío gratuito de muestras.
Ofrecemos también la posibilidad de cargas completas en origen dirigido a importadores de gran volumen.Todos los productos ultracongelados son sometidos a detector de metales.
Setas Comestibles
Especialistas en Setas y Hongos Comestibles frescos.Abarcamos un amplio espectro de setas silvestres en fresco, condicionados claro está, a su disponibilidad natural.Focalizamos dependiendo del momento del año en diferentes especies, sin embargo nuestro mayor volumen se centra nuevamente en Hongos (Boletus sp.), Perretxikos (Calocybe gambosa) y Chantarelas (Cantharellus cibarius).
El pedido mínimo en este caso es de una caja de 3 kg. En el caso de pedidos de mayor envergadura cabe la posibilidad de negociar mejores condiciones comerciales y de entrega. Resulta interesante también para empresas conserveras que deseen llevar a cabo la conserva a partir de productor fresco y no congelado adecuar la época de conserva al periodo de mayor producción de setas.
- Angula de monte (Cantharellus lutescens)
- Amanita de los cesares (Amanita caesarea)
- Níscalo o rovellon (Lactarius deliciosus)
- Trufa de invierno (Tuber melanosporum)
- Trufa de verano (Tuber estivium)
- Lengua de vaca (Hydnum repandum)
- Trompeta negra (Craterellus cornucopioides)
- Chantarela gris (Cantharellus tubaeformis)
- Carboneras (Tricholoma portentosum)
- Gibelurdiñes (Russula cyanoxantha)
- Seta de cardo (Pleurotus eryngii)
- Senderillas (Marasmius oreades)
- Colmenillas (Morchella sculenta)